Tükörtojás Fürtös-módra
Az alapeset, amikor Párom meglepett (ismét) valami nagyon finom étellel J
Hozzávalók:
6 vastag szelet parizer – lehet szalonna, bacon, szalámi
6 tojás
2-3 szál újhagyma
4 nagy szelet sajt
só
Elkészítés:
A parizert serpenyőben megpirította, ráütötte a tojásokat (tükörtojás), a sárgákat eloszlatta a tojás tetején, sóval megszórta. Amikor a tojás megsült, sajttal – nálunk általában trappista van, de bármilyen félkemény sajt jó lehet – betakarta. Mikor a sajt is ráolvadt, hasábkrumplira szedte és megszórta sózott újhagymával.
Csendesen jegyzem meg, hogy ebből az adagból 2 tányér étel készült, így még másnap is ezt ettem (nekem nagyon sok!) és a tojás melegítve, friss újhagymával, még mindig nagyon finom volt :3
|